Inzolia DOC 2022 BIO produkt
Tip
sommeliera
V Toskánsku je odrůda Inzolia známá pod názvem Ansonica, což je i její oficiální název. Vína odrůdy Inzolia bývají lehčí, připomínají Ryzlink rýnský. Najdete v nich tóny citrusů, tropického ovoce, ořechů nebo květin.

Sallier de La Tour

Inzolia DOC 2022

0,75 l

280 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Zrání
v nerezu
Potenciál vína
k okamžité konzumaci
Obsah alkoholu
12,5 %
Odrůda
Inzolia

Inzolia je delikátní a příjemně aromatická bílá odrůda, kterou najdete v Itálii prakticky jen na Sicílii. Víno má ve skleničce zářivou barvu slámově žlutého odstínu. Buket zaujme velmi typickými sicilskými vůněmi pomerančových květů a mandlí, ale také lučních květin a středomořských bylinek. Na patře je víno svěží, ovocné, působí lehčím dojmem. Chuť je zároveň dostatečně strukturovaná, s tóny citrusových plodů a jemným mandlovým tónem v dlouhé dochuti.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Oblast: Sicílie

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Analytické hodnoty: Alkohol: 12,5 %; Kyselina: 5,2 g/l; Zbytkový cukr: 1,2 g/l

Vinice: Toto svěží bílé víno se vyrábí 100% z hroznů odrůdy Inzolia vypěstovaných na vinicích Sallier de la Tour v oblasti Monreale nedaleko Palerma. Vinice se nachází v nadmořské výšce kolem 900 metrů nad mořem. Réva je vedena systémem Guyot v BIO režimu.

Sklep: Po ruční sklizni se hrozny vinifikují v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16° C bez jablečno-mléčné fermentace. Víno pak zůstává na jemných kvasinkách čtyři měsíce, než se lahvuje.

Kdy vypít: 2023 - 2025

Doporučení v gastronomii: hodí se k rybím předkrmům, těstovinám z mořských plodů nebo talíři špaget alla carbonara.

Z našeho blogu: Poznejte sicilská vína

Sallier de La Tour

Sallier de La Tour patří pod jednoho z nejstarších producentů Sicílie, vinařství Tasca d´Almerita. Projekt se zrodil v roce 2008, kdy Filiberto Sallier de La Tour, princ z Camporeale, požádal Alberta Tascu, aby se postaral o jeho krásné panství pár kilometrů od Palerma. Panství patřilo rodině Sallier de La Tour od poloviny devatenáctého století, kdy se sem přestěhovala z Piemontu. Po komplexní analýze zdejších podmínek a terroiru byla za klíčovou odrůdou ve vinařství Sallier de La Tour zvolena odrůda Syrah. Ve vinicích, které jsou vedeny v BIO režimu, ji doplňují typické sicilské odrůdy Inzolia, Grillo nebo Nero d'Avola. Celkem disponuje vinařství Sallier de La Tour 50 hektary vinic a ročně vyprodukuje zhruba 300 000 lahví vín. Dnes vinařství spravuje Costanza Chirivino, členka rodiny Sallier de La Tour, s podporou týmu Tasca d’Almerita.

Tip
sommeliera
V Toskánsku je odrůda Inzolia známá pod názvem Ansonica, což je i její oficiální název. Vína odrůdy Inzolia bývají lehčí, připomínají Ryzlink rýnský. Najdete v nich tóny citrusů, tropického ovoce, ořechů nebo květin.

Ohodnoťte tento produkt

Podobné produkty

Další vína z vinařství

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.