Siro Pacenti

Brunello di Montalcino "Pelagrilli" DOCG 2016

James Suckling 96 / 100 Wine Advocate 94 / 100

0,75 l

1 250 Kč s DPH
+
Není skladem
Druh
Brunello
Zrání
24 měsíců v dubových sudech a 24 měsíců v láhvi
Potenciál vína
určené k uložení
Obsah alkoholu
14,5 %

Víno má intenzivní rubínově červenou barvu. Ve vůni nabízí pozoruhodnou hloubku a nuance tónů připomínajících sladké tmavé třešně, švestky, kouř, lékořici nebo tabák. Pelagrilli je krásně vyzrálé, perzistentní v ústech, na jazyku se objevují sušené třešně, květinové tóny, máta nebo tabák. Víno je doslova uhrančivé, jednoduše vás připoutá ke skleničce. Jeho noblesu a rafinovanost si vychutnáte do posledního doušku.

"Such lovely aromas of flowers and red fruit with some cedar and spice. Hot terra cotta. Full-bodied, very round and soft textured with beautiful fruit and balance. Fresh and vivid. Such balance and beauty. Drink or hold." James Suckling

Druh vína: suché

Ideální teplota: 15  - 17 °C

Vinice: Hrozny použité pro toto víno pochází z 25 až 25 let staré révy, vinice se nachází severně od městečka Montalcino. Vinařství výrazně omezuje výnosy až na 1 kg hroznů na keř. Sklizeň probíhá ručně do malých bedýnek.

 Sklep: Ruční třídění hroznů na třídících stolech a následná další selekce prostřednictvím laserové třídící jednotky. Fermentace probíhá za kontrolované teploty v nerezových tancích a následně víno zraje 24 měsíců ve francouzských barikových sudech a před uvedením do prodeje v láhvi.

Kdy vypít: 2021 - 2030

Doporučení v gastronomii: Zvěřina, kančí maso, hovězí steak.

...

Siro Pacenti

Od roku 1988, kdy Giancarlo Pacenti převzal rodinné vinařství, stoupala jeho sláva až do pozice jednoho z nejuznávanějších a nejprogresivnějších výrobců v rámci apelace Brunello di Montalcino. Jeho vína jsou většinou vytvářena kombinací různých poloh z jižních i severních svahů kopce Montalcino, díky čemuž se vyznačují velkou komplexností, strukturou a zároveň svěžestí. A to i přes skutečnost, že Giancarlo Pacenti používá pro zrání svých vín sudy z francouzského dubu, spíš než velké slavonské sudy. Usedlost Siro Pacenti disponuje celkem 60 hektary půdy, na nichž jsou vysazeny obiloviny, olivovníky a samozřejmě také réva. Většina z 20 hektarů vinic odrůdy Sangiovese je registrována právě v rámci apelace Brunello di Montalcino D.O.C.G. Vína Siro Pacenti reprezentují moderní styl, s důrazem na svěžest a jemnost a charakteristicky robustní třísloviny. Sortiment vín je vyvážený a vyznačuje se potenciálem pro elegantní vyzrávání, ať už jde o Rosso di Montalcino nebo Brunello di Montalcino.

Ohodnoťte tento produkt

Další vína z vinařství

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 6 lahví

Při objednání alespoň 6 lahví máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.