"CASINA CUCCI" Chardonnay Salento 2023

Suché, lehčí bílé víno, které se ve skleničce vyznačuje zářivě žlutou barvou se světle nazelenalými odlesky. Jeho vůně je bohatá, s tóny svěžího peckového a tropického ovoce. V chuti je víno středně plné, působí vyváženým a příjemným dojmem. Tóny čerstvého ovoce na jazyku doplňuje svěží kyselina. Dobře vychlazené toto víno poslouží jako ideální osvěžení nejen do parných letních dní.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Oblast: Apulie

Ideální teplota: 8  - 10 °C

Vinice: Hrozny Chardonnay pro toto víno jsou pěstovány ve vnitrozemí Salenta v zónách San Donaci a Guagnano. Název vína je odvozen od jednoho z pozemků v majetku vinařství Candido.

Sklep: Jakmile hrozny dorazí do vinařství, probíhá krátká macerace moštu se slupkami při nízké teplotě po dobu asi 20 hodin. Následně probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Před lahvováním víno krátce zraje v nerezových nádobách.

Kdy vypít: 2024 - 2026

Doporučení v gastronomii: Vynikající k aperitivům, rybám, korýšům a bílému masu.

Přečtěte si na našem blogu:  Italské Chardonnay