Vermentino

Vermentino oblíbené bílé víno ze Sardinie

Vermentino je oblíbená italská odrůda pro svěží bílá vína, která výborně snáší teplé klima a písčité půdy. Najdeme ji hlavně na Sardinii, v Toskánsku a Ligurii, kde vyrábí vína plná slunce, s tóny citrusů, bílého ovoce, bylin a jemné minerální slanosti.

Na Sardinii se Vermentino lahvuje pod apelací Vermentino di Sardegna DOC – vína jako Terre Fenicie nebo Lugore ukazují typický středomořský charakter a svěžest. V Ligurii, v rámci Colli di Luni DOC, vznikají elegantní a aromatická bílá vína (např. Etichetta Grigia, Etichetta Nera). Toskánská verze pod označením Toscana IGT nabízí ovocnější, moderní styl.

Vermentino se většinou zpracovává v nerezu, aby si zachovalo svěžest. V chuti se může objevit broskev, grep, jablko, ale i květiny a středomořské byliny. Díky své živé kyselině a slané dochuti je ideálním letním vínem s výrazem místa původu.