Vermentino "Etichetta Grigia" Colli di Luni DOC 2022

Vermentino „šedá etiketa“ pochází z vinic vysazených jižně od řeky Magra, na hranici mezi Ligurií a Toskánskem. Hrozny jsou sklízeny ručně, fermentace a zrání vína probíhá v nerezových tancích, čímž se zachovává krásná svěžest a odrůdový charakter vína. Barva vína je slámově žlutá, ve vůni najdete paletu intenzivních tónů jablek, bílých broskví, akátového medu nebo jemný náznak hlohu. Na patře je víno krásně šťavnaté, harmonické a delikátní, s příjemným delším odchodem.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Oblast: Ligurie

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Kdy vypít: 2022 - 2025

Doporučení v gastronomii: Pokrmy na bázi hub, bílého masa nebo zeleniny, velmi dobře se hodí k rybám a mořským plodům.

Přečtěte si na našem blogu: Bílá vína z Vermentina

...

Cantina Lunae

Vinařství je pojmenováno po starověkém "Portus Lunae", tedy jednom z nejdůležitějších přístavů severní části starověké Římské říše. Současně jde o připomenutí více než tisícileté tradice výroby vín v této oblasti. Cantine LVNAE založil v roce 1966 Paolo Bosoni, který se rozhodl v rámci rodinných zemědělských aktivit věnovat čistě vínu. Postupně vytvořil nejúspěšnější vinařství Ligurie, jehož produkce dnes dosahuje 500 000 lahví ročně. Základem nabídky jsou bílá vína odrůdy Vermentino, v podobě tzv. „šedé“ a „černé“ etikety. Vermentino od Cantine LVNAE bývá řazeno mezi nejlepší bílá vína Itálie. Vinařství disponuje 45 hektary vlastních vinic vysazených v rámci municipalit Ortonovo a Castelnuovo Magra. Péče o vinice probíhá v organickém režimu, hrozny se sklízejí ručně.