Cuvée Lunae Brut Metodo Charmat

Elegantní šumivé víno světle slámové barvy s jemným, bohatým a dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni se prolínají intenzivní tóny bílých květů, citrusů, zeleného jablka a peckového ovoce. Chuť je harmonická, energická a příjemně suchá. Osvěžující kyselina dodává vínu skvělou pitelnost, zatímco jemné perlení vytváří na patře krémový a harmonický dojem. Dlouhý, čistý a delikátní závěr zanechává příjemný ovocně-minerální dozvuk, který vybízí k dalšímu doušku. Cuvée Lunae Millenium Brut je ideální volbou pro slavnostní přípitky i neformální setkání s přáteli.

Druh vína: suché

Druh vína: šumivé víno

Oblast: Ligurie

Ideální teplota: 7  - 9 °C

Sklep: Víno vzniká pečlivým výběrem hroznů, které jsou sklizeny v optimální zralosti, aby si zachovaly svěžest, aromatickou čistotu a přirozenou kyselinu. Po šetrném lisování probíhá první fermentace za kontrolované teploty, která podporuje rozvoj jemných ovocných a květinových tónů. Následuje druhotné kvašení v uzavřených nerezových tancích, při němž vzniká charakteristické jemné perlení a elegantní bublinky.

Kdy vypít: 2026 - 2028

Doporučení v gastronomii: Aperitiv, do kombinace s malými předkrmy a tapas.

Přečtěte si na našem blogu: Představujeme vína z Ligurie

...

Cantina Lunae

Vinařství je pojmenováno po starověkém "Portus Lunae", tedy jednom z nejdůležitějších přístavů severní části starověké Římské říše. Současně jde o připomenutí více než tisícileté tradice výroby vín v této oblasti. Cantine LVNAE založil v roce 1966 Paolo Bosoni, který se rozhodl v rámci rodinných zemědělských aktivit věnovat čistě vínu. Postupně vytvořil nejúspěšnější vinařství Ligurie, jehož produkce dnes dosahuje 500 000 lahví ročně. Základem nabídky jsou bílá vína odrůdy Vermentino, v podobě tzv. „šedé“ a „černé“ etikety. Vermentino od Cantine LVNAE bývá řazeno mezi nejlepší bílá vína Itálie. Vinařství disponuje 45 hektary vlastních vinic vysazených v rámci municipalit Ortonovo a Castelnuovo Magra. Péče o vinice probíhá v organickém režimu, hrozny se sklízejí ručně.