Biodynamická vína Itálie

Jedním ze současných trendů ve vinařství je rozšiřování biodynamických postupů při výrobě vína. Biodynamičtí vinaři nepoužívají žádné chemické látky k ochranně vinné révy ani jinou chemii. Biodynamický přístup k pěstování révy zohledňuje nejen čistotu a zdraví půdy, ale také využívání přírodních energetických sil. Počet biodynamických vinařů roste samozřejmě i v Itálii. Do naší tematické řady jsme zahrnuli špičková vína vinařství Manincor z Jižního Tyrolska a piemontských výrobců Castello di Tassarolo a Ferdinando Principiano. Vychutnejte se špičková vína vyrobená s maximálním respektem k přírodě.  

Složení sady:
Gavi "Spinola" DOCG, Castello di Tassarolo

Gavi "Il Castello" DOCG, Castello di Tassarolo

Barbera d´Alba  DOC, Ferdinando Principiano

Langhe Nebbiolo "Coste", Ferdinando Principiano

Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" IGT, Manincor

Vigneti delle Dolomiti Rosso "Reserve del Conte" IGT, Manincor