Bílé víno 100% tvořené lokální odrůdou Petite Arvine. Středně výrazná žlutá barva ve skleničce se zlatavými odlesky. Aroma je velmi expresivní a elegantní, s tóny citrusové kůry, grapefruitu a limetky, doplněnými o náznaky bílých květů a horských bylin. Chuť je plnější, vyvážená, kombinuje citrusové a peckové ovoce, vše podpořené živou kyselinou a výraznou mineralitou. Díky ležení na kvasnicích působí víno vrstevnatě, uhlazeně, je svůdně elegantní. Dlouhá dochuť vybízí k dalšímu napití.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Oblast: Údolí Aosty
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Víno pochází z vinice vysazené v letech 2005 až 2018. Réva tu roste v nadmořské výšce 600 až 800 metrů nad mořem. Písčitá půda s malou hloubkou (méně než 50 cm), vysoký podíl kamenitého skeletu. Vinice je vedena v certifikovaném BIO režimu.
Sklep: Sklizeň hroznů probíhala začátkem října. Fermentace proběhla za použití selektovaných kvasinek v nerezových tancích za kontrolované teploty. Víno následně zrálo nerezových tancích v kontaktu s kvasinkami.
Kdy vypít: 2026 - 2028
Doporučení v gastronomii: hodí se k mořským plodům, rybám, alpským sýrům nebo jako elegantní aperitiv.
Vinařství Grosjean Vins je dnes asi nejznámější producent z nevelkého vinařského regionu Valle d’Aosta. Na strmých svazích údolí Aosty hospodaří s maximální péčí a respektem k přírodě a dlouhodobou rodinnou tradicí. Dědeček dnešních majitelů vína poprvé nalahvoval v roce 1968 a od té doby se vinařství rozrostlo na 16 hektarů vinic a produkci 140 000 lahví ročně.
Vinařství se zaměřuje především na místní a tradiční odrůdy, jako jsou Fumin, Gamay, Cornalin, Nebbiolo (Picotener), Petite Arvine, ale také mezinárodní odrůdy Chardonnay nebo vyhlášený Pinot Noir. Silný vztah k půdě a krajině se odráží v dlouhodobém odmítání pesticidů, které rodina neužívá již více než 50 let. V roce 2011 vinařství Grosjean získalo organickou certifikaci na svá vína a stalo se prvním vinařstvím v celém údolí Aosty s tímto statutem. Od roku 2018 vinařství přešlo do rukou třetí generace rodiny Grosjean, kterou reprezentují Hervé, Simon a Didier. Vína z vinařství Grosjean září na mezinárodních trzích a jsou vyvážena do desítek zemí světa. Prostřednictvím online vinotéky VinoDoc je ochutnáte i v České republice.
Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.