1. Úvodní strana
  2. Abate Nero
  3. Trento DOC Brut "Domini" Millesimato 2020
Trento DOC Brut "Domini" Millesimato 2020 Raritní víno

Abate Nero

Trento DOC Brut "Domini" Millesimato 2020

0,75 l

1 199 Kč s DPH
− +
Skladem více než 10 ks

Nebo využijte naše množstevní slevy

Kup 6 lahví a ušetři 4 % 7 194 Kč 6 906 Kč
Kup 12 lahví a ušetři 6 % 14 388 Kč 13 525 Kč
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
12,5 %
Odrůda
Chardonnay
Zrání
klasická metoda kvašení v uzavřené láhvi min. 60 měsíců

Popis a vlastnosti

Raritní ročníkové šumivé víno z odrůdy Chardonnay. Ve sklenici okamžitě zaujme intenzivní slámově žlutou barvou se zlatavými odlesky a vytrvalým perlením. Ve vůni je bohaté a elegantní, nabízí kombinaci tónů kandovaných citrusů, zralého žlutého peckového ovoce a pražených lískových oříšků. V ústech ucítíte symfonii chutí, svěží kyselinu a tóny zralých jablek, citrusů, briošky a výrazné minerální slanosti.  Víno působí krémovým dojmem, je vyvážené a plné. Závěr je dlouhý a pozvolna odeznívající. Slavnostní šumivé víno pro mimořádné okamžiky a jedinečné chvíle.

Druh vína: suché

Druh vína: šumivé víno

Oblast: Trentino

Ideální teplota: 6 - 9 °C

Vinice: Hrozny pocházejí z vinic v nadmořské výšce poblíž Trenta, kde chladné alpské podnebí a půda bohatá na minerály nabízejí ideální podmínky pro výrobu šumivého vína.

Sklep: Po jemném lisování a kvašení v nerezových tancích se víno plní do lahví, kde proběhne sekundární kvašení, a poté zraje na kalech po dobu 60 měsíců, během nichž získává komplexnost a strukturu.

Kdy vypít: 2026 - 2028

Doporučení v gastronomii: hodí se k mořským plodům, grilovaným rybám, jemným krémovým rizotům nebo vyzrálým tvrdým sýrům.

Vinařství

  Abate Nero

Vinařství Abate Nero, specializované na výrobu šumivých vín v regionu Trentino, nese své jméno na počest francouzského mnicha Doma Pérignona, jedné z legendárních postav spojených s historií Champagne. Vinařství založila v roce 1973 skupina přátel vedená enologem Lucianem Lunellim, s cílem vytvořit referenční kvalitu pro šumivá vína apelace Trento DOC. Od počátku vinařství sází na limitovanou produkci, důraz na ruční práci a dlouhé zrání na kvasnicích, což se promítá do elegantního stylu vín Abate Nero.

Vinice Abate Nero se nacházejí v kopcovité oblasti mezi městy Trento a Lavis a jsou vedeny tradičním systémem Pergola Trentina. Na přibližně 11 hektarech vinic se pěstují především odrůdy Chardonnay a Pinot Noir, které tvoří základ prestižních cuvée Brut, Dosaggio Zero i ročníkových vín. Produkce vinařství je záměrně omezená přibližně na 60 tisíc lahví ročně, aby byla zachována maximální kvalita a řemeslný charakter každé lahve, která vyjadřuje typickou svěžest, mineralitu a nezaměnitelný styl šumivých vín z oblasti Trentino. Vinařství Abate Nero každoročně sbírá ocenění nejen v Itálii, tato vína patří k nejzajímavějším šumivým vínům celé Itálie.

Odrůda

  Chardonnay

Chardonnay pochází z Francie a podle genetických analýz odrůda pravděpodobně vznikla křížením Gouais Blanc a Pinot noir. Postupně se Chardonnay rozšířilo snad do všech významnějších vinařských zemí. V Itálii je Chardonnay třetí nejrozšířenější bílou odrůdou, po sicilské odrůdě Catarratto Bianco a toskánské odrůdě Trebbiano di Toscana. Aktuálně je napříč Itálií vysazeno zhruba 20 000 hektarů vinic s Chardonnay. S Chardonnay se v Itálii potkáte v mnoha vinařských regionech. Typicky nechybí ve výsadbách v Jižním Tyrolsku, kde patří mezi nejoblíbenější a ve výsadbách tvoří hned 10 %. Typické Chardonnay z Jižního Tyrolska je svěží víno s vyšší kyselinou, vinifikované v nerezových tancích. S Chardonnay pracují také někteří vinaři v Piemontu, kde odrůda doplňuje některé místní odrůdy jako Arneis nebo Cortese nebo do šumivých vín Alta Langa DOCG. V Trentu a Lombardii používají vinaři Chardonnay pro produkci šumivých vín prostřednictvím tradiční metody druhotného kvašení v láhvi. Nejslavnější šumivá vína šampaňského stylu se jmenují Trento DOC a Franciacorta DOCG.

Hodnocení zákazníků

Ohodnoťte tento produkt

Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Přihlášení

Podobné produkty

BIO produkt Skladem více než 10 ks 999 Kč
− +
BIO produkt Skladem méně než 10 ks 689 Kč
− +
BIO produkt Skladem méně než 10 ks 599 Kč
− +

Další vína z vinařství

Skladem více než 10 ks 899 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 919 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 949 Kč
− +

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.

VinoDoc

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.

Jste starší 18 let?

Ano Ne