Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.

JSTE STARŠÍ 18 LET?

Ne
Barolo "Boscareto" DOCG 2009
Principiano Ferdinando
Barolo "Boscareto" DOCG 2009
Kliknutím zobrazíte detail obrázku.
Raritní víno BIO

Barolo "Boscareto" DOCG 2009

Principiano Ferdinando

Víno pochází z výše položené vinice Boscareto vysazené roku 1967, hrozny se v tomto případě šlapají pomocí bosých nohou. Spontánní fermentace trvá 40 až 90 dní, víno je bez přidané síry, před lahvováním zrálo tři roky ve velkých dubových sudech. Výsledkem je mohutné a komplexní Barolo, které může být archivováno v lahvi desítky let. Ve vůni je víno fascinující, s tóny třešní, jahod, jemné zakouřenosti, kávy, kůže nebo pomerančové kůry. Chuť je doslova opulentní, svěží, s působivě strukturovanými tříslovinami. Charakter tohoto vína slibuje fantastický vývoj během dalšího zrání.

Doporučení v gastronomii: dušené a pečené hovězí maso, zvěřina, zrající sýry.
Odrůda:Nebbiolo
Zrání:36 měsíců v sudech ze slavonského dubu
Obsah alk.:14,5%
Potenciál:Víno určené k uložení
Dostupnost:skladem
Naše cena: 1.990 Kč vč. DPH
DPH:21%
Potenciál:Víno určené k uložení
Objem: 0,75 l
ks

Na tuto položku nelze uplatnit žádné další slevy.

Podrobný popis

Doporučení v gastronomii: dušené a pečené hovězí maso, zvěřina, zrající sýry.
Odrůda:Nebbiolo
Zrání:36 měsíců v sudech ze slavonského dubu
Obsah alk.:14,5%

Recenze Barolo "Boscareto" DOCG 2009

Více o vinařství
Principiano Ferdinando
Rodinné vinařství bylo ve městě Monforte d'Alba založeno v 50. letech 20. století otcem Ferdinanda Principiana. Ferdinando vinařství vede od roku 1993 a postupně ho začal směřovat k organické produkci. Sympatický Ferdinando je dnes v regionu výraznou osobností a advokátem tradičního přístupu při výrobě vín. Ve vinici praktikuje některé biodynamické postupy, absolutně odmítá používání chemikálií, pesticidů či umělých hnojiv. Při výrobě vín zasahuje do procesu minimálně, vína kvasí spontánně, jsou bez aditiv a prakticky také bez přidané síry. Pro zrání vín používá pouze velké sudy ze slavonského dubu. Výsledná vína jsou osobitá, nádherně elegantní a šťavnatá, vychutnáte si je jen tak, stejně jako v kombinaci s vyšší gastronomií. Celkem vinařství disponuje 10 hektary vinic, ze kterých lahvuje Dolcetto, Barberu, Nebbiolo a samozřejmě také vynikající Barolo. Doslova pokladem je pak pro vinařství 0,5 hektaru v prestižní vinici Ravera. Majitel: Ferdinando Principiano Enolog: Ferdinando Principiano Roční produkce: 30 000 lahví Rozloha: 10 ha

Zjistit více o vinařství

Hlídací pes

Líbí se Vám toto zboží, ale jeho cena se Vám zdá příliš vysoká? Pak vyplňte cenu, která by se Vám u tohoto produktu líbila více a zadejte svůj e-mail. Dojde-li v budoucnu ke snížení ceny na Vámi požadovanou výši a níže, budete o této skutečnosti informováni. Chcete-li být tedy informováni při každém poklesu cenu, zadejte aktuální cenu výrobku.

Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.