Pecorino Colline Pescaresi IGT 2018

Pecorino je prastará odrůda, která v minulosti téměř vymizela z italských vinic, nicméně v posledních letech zaznamenává výrazný nárůst popularity. Vinařství La Valentina ji dnes má vysazenu na třech hektarech vinic. Vůně vína kombinuje tóny exotického ovoce a květin (hloh, akát) s jemnými medovým nádechem. Chuť je vyvážená, kombinuje šťavnatou kyselinu s tóny citrusů a peckovin. V dochuti se objevuje příjemná mineralita, která vybízí k dalšímu napití.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Doporučení v gastronomii: Výborné s antipasti všeho druhu, plodům moře, k rybímu fritto misto a k těstovinám a rizotům.