Zářívá rubínová barva, ze skleničky se doslova dere svůdně opojná vůně červených třešní, rybízu, divokých lesních jahod, lehce nasládlého marcipánu. V chuti lehčí, zároveň příjemně komplexní. Báječně srovnané, co se týká čistých a zdánlivě lehce nasládlých tónů červených peckovin, kyseliny a delikátních tříslovin. Víno je hladké, zakulacené, svěží a opravdu krásně ovocné. Bude se líbit fanouškům odrůdy Pinot noir.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Sicílie
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Víno pochází z hroznů vinice vysazené v nadmořské výšce 460 metrů nad mořem. Půda je jílovitá s křídou. Réva je vedena metodou Guyot, vinice je vedena v BIO režimu. Sklizeň probíhá ručně.
Sklep: Mošt kvasí v nerezových tancích za kontrolované teploty 25 – 28 °C, macerace probíhá 10 dní. Následně proběhne malolaktická fermentace. Před lahvováním víno zraje v nerezových tancích. V láhvi je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem.
Kdy vypít: 2023 - 2025
Doporučení v gastronomii: Úpravy vepřového a hovězího masa, jemné smetanové sýry.
Z našeho blogu: Poznejte sicilská vína
Historie vinařství Tasca d´Almerita sahá až do roku 1830, kdy zástupci stejnojmenné rodiny zakoupili usedlost Tenuta Regaleali, jakousi zelenou oázu o rozloze téměř 550 hektarů ve středu Sicílie. Současný ředitel vinařství Alberto Tasca je tak zástupcem již osmé generace této vinařské rodiny. Na 382 hektarech vinic kolem vinařství Tasca d´Almerita, v nadmořské výšce 400 až 900 metrů, je aktuálně vysazeno 25 bílých a modrých odrůd. V současnosti Tasca d´Almerita patří ke špičce výrobců tohoto největšího středomořského ostrova. V roce 2019 mu americký časopis Wine Enthusiast udělil titul nejlepšího evropského vinařství. Jako rodinná firma se vinařství snaží hospodařit s maximálním respektem k životnímu prostředí, jako první na Sicílii v roce 2010 získalo certifikát SOStain za udržitelné postupy při výrobě vín. V nabídce vinařství najdete zejména vína z typických sicilských odrůd jako Grillo, Cataratto, Nero d´Avola nebo Perricone.
Frappato je velmi zajímavá sicilská odrůda. Aktuálně je vysazena zhruba na 800 hektarech vinic, typicky v jižní části ostrova, v oblasti Vittoria. Ideálně se totiž hodí na zdejší teplé a písčité půdy (terra rossa). Vína odrůdy Frappato mají delikátní aroma, světlejší barvu, květinové tóny, a tóny připomínající kořenitost, maliny a červené třešně. Typicky jsou vybavena vyšší kyselinou. Jemností a elegancí mohou připomínat Pinot noir. Většinou tato vína nejsou určena k delší archivaci, doporučují se vypít během pěti let. V rámci apelace Cerasuolo di Vittoria se Frappato blenduje s odrůdou Nero dAvola.
Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.