Salice Salentino "La Carta" Riserva DOC 2018

Oblíbená apulijská odrůda Negro Amaro, doplněná o Malvasii Neru. Ve skleničce s krásně rubínovou barvou a vůní sušeného ovoce, švestek a jemnými tóny kávy a dřeva. V chuti nekomplikované a skvěle pitelné víno, s plnějším tělem a bohatě ovocné se sametovými tříslovinami. Nechybí pěkná kyselina, která dává vínu ten správný říz. Perfektní víno pro každodenní příležitost nebo na setkání s přáteli.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Apulie

Ideální teplota: 12  - 14 °C

Doporučení v gastronomii: První chody se silnými omáčkami, pečené bílé nebo červené maso.

Přečtěte si na našem blogu: Červená vína z Apulie

...

Candido

Vinařství založené v roce 1929 Francescem Candidem zůstává do současnosti rodinným podnikem. Dnešní majitel Alessandro je zástupce třetí generace rodiny Candido hospodařící už téměř 100 let v San Donaci. Většina produkce vinařství pochází z hroznů z vlastních 140 hektarů vinic, část hroznů pak Alessandro nakupuje od prověřených pěstitelů, kteří hospodaří ve vinicích organicky. Výsadbu tvoří převážně původní autochtonní odrůdy jako Aleatico, Negro Amaro, Primitivo, Malvasia nera nebo Fiano a doplňkově se ve vinařství Candido věnují i odrůdám jako Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot. Z produkce vinařství rozhodně ochutnejte víno Capello di Prete, tedy 100% Negro Amaro s krásnou ovocností a kyselinou, nebo prémiový blend odrůd Negro Amaro a  Montepulciano – víno "Duca d' Aragona" Salento IGT.