Toscana Bianco Bitornino IGT 2021

100% Trebbiano Toscano a víno reprezentující poctivou vinařskou práci s minimem zásahů. Svěží mladistvá vůně jablek, citrusových plodů a letní rozkvetlé louky. V chuti je energické, středně plné, kombinující tóny citrusového a peckového ovoce. V závěru jemný náznak medu. Příjemně pitelné a přímočaré organické víno!

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Oblast: Toskánsko

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Kdy vypít: 2023 - 2025

Doporučení v gastronomii: Gnocchi na másle se šalvějí a strouhaným parmezánem.

Přečtěte si na našem blogu: Není Trebbiano jako Trebbiano

...

Frascole

Vinařství Frascole je hvězdou malé oblasti Chianti Rùfina, jedné z podzón pro výrobu vín Chianti. Ta leží východně od Florencie v kopcovité krajině na úbočí Apenin. Vinice jsou tu vysazeny v nadmořských výškách až 500 metrů. Větší rozdíly v teplotách ve dne a v noci a chladnější podzim se ve vínech projevují typickým delikátním ovocným charakterem a vyšší kyselinou. Rodinné vinařství Frascole stojí na severním okraji zóny, v roce 2021 oslavilo 30 let od svého založení. Ročně brány vinařství opustí kolem 60 000 lahví vín, od roku 1998 jsou vinice vedeny v BIO režimu. Na 16 hektarech vinohradů převládá odrůda Sangiovese, doplněná o Colorino, Pinot noir, Merlot nebo bílé odrůdy Trebbiano a Malvasia. Vlajkovými víny vinařství jsou vína Chianti Rùfina a Chianti Rùfina Riserva, která najdete v našem sortimentu.