Pecorino Terre di Chieti "Vellodoro" IGT 2021

Jiskrné víno slámové barvy se zelenkavými odlesky a pronikavou vůní citrusových plodů. Chuť je svěží, plná ovocitosti, ve které rozpoznáme zelené jablko, pomelo a kdouli s dotekem minerálních tónů. Na etiketě se dozvídáme, že projekt Pecorino začal v roce 2005, kdy vinařství znovu vysadilo tuto téměř zaniklou odrůdu, jejíž název je odvozen od ovce (italsky „pecora“ = „ovce“).

Druh vína: suché

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Doporučení v gastronomii: Výborné s antipasti všeho druhu, plodům moře, k rybímu fritto misto a k těstovinám a rizotům.

Přečtěte si na našem blogu: Pecorino není jen sýr. Představujeme bílou odrůdu z Marche